Дата публикации: 22 августа 2025 г.
Специалисты лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы ОГУ «Саратовская межрайСББЖ» за семь месяцев 2025 года на торговой площадке ООО "ЦЕНТРАЛЬНЫЙ РЫНОК" провели 42295 лабораторных исследований животноводческой продукции:
-мяса говядины, свинины, баранины, птицы, рыбы пресноводной, морской, гидробионтов, молочной продукции (сметана, творог, масло, сыр), яиц и растениеводческой продукции:
- овощей и фруктов, солено-квашенных изделий, орехов и сухофруктов.
По результатам исследований не допущено в реализацию 8550 кг сельскохозяйственной продукции, не соответствующей установленным требованиям безопасности. Из них направлено на утилизацию:
- мяса говядины 1395 кг - 279 случаев (дикроцелиоз, актиномикоз, аспирация легких кровью, кормовыми массами; очаговая пневмония, единичный абсцесс, загар мяса и субпродуктов);
- мяса свинины, баранины 495 кг - 495 случаев (аспирация легких кормовыми массами и кровью, жировое перерождение, капиллярная эктазия; очаговая пневмония; загар мяса и субпродуктов)
- рыбы 1,6 кг - отработанные пробы (органолептика — разложение мышечных волокон);
- овощей 5007 кг (наличие гнили, повреждены грызунами и т. д.).
.jpg)
.jpg)