Дата публикации: 6 августа 2025 г.
ОГУ «Саратовская межрайСББЖ» в своей работе руководствуется законом «О ветеринарии», правилами ветеринарно-санитарной экспертизы (ВСЭ) продукции животного и растительного происхождения, а также другими нормативными документами, в том числе приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 11 ноября 2024 г. №677 «Об утверждении ветеринарных правил сбора, хранения, перемещения, утилизации и уничтожения биологических отходов».
Согласно статьи 21 з-н РФ «О ветеринарии» мясо, мясные и другие продукты убоя (промысла) животных, молоко, молочные продукты, яйца, иная продукция животного происхождения, а также растительная продукция подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе (ВСЭ) в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы (ЛВСЭ), расположенных на рынках города Саратова, в целях определения их пригодности к использованию для пищевых целей. По результатам проведенной ВСЭ продукция выпускается в реализацию или бракуется по органолептическим и физико-химическим показателям, а также по выявленным заболеваниям с оформлением акта на брак.
Специалистами ЛВСЭ, расположенной на площадке АО «ТД «ТЦ- Поволжье», за семь месяцев 2025 года проведено более 7795 экспертиз животноводческой и 6086 экспертиз растениеводческой продукции, а также проведено лабораторных исследований: микроскопических - 19 (описторхоз); трихинеллоскопических - 4673 и радиологических - 454.
По результатам ВСЭ не допущено в реализацию около:
- 0,32 тонны продукции животного происхождения по причине: органолептика (запах, цвет, и т.д.), загар, капиллярная эктазия, инвазионные заболевания;
- 0,148 тонны растительной продукции по причине: органолептика (запах, цвет, гниль и т. д),
- молочной продукции 0,064 тонны по причине: органолептика (запах, вкус, повышенная кислотность),
не отвечающей установленным требованиям безопасности ветеринарного законодательства, которая согласно оформленных актов, направлена на утилизацию в специализированную организацию.
.jpg)
.jpg)
.jpg)